北浦和駅西口の国道17号沿いに、八王子にある豚骨ラーメン専門店「開王（かいおう）」が出店することが分かりました。
場所は、先日閉店した「九州らーめん つばめ軒」の跡地。開王の公式Xでも新規出店が発表されています。
八王子の人気豚骨ラーメン店が北浦和に！つばめ軒から羽釜を引き継ぐ
開王の公式Xによると、つばめ軒が約18年間豚骨を炊いてきた4本の羽釜をそのまま引き継ぎ、熟成発酵豚骨出汁を取るとのこと。
北浦和で豚骨ラーメンを提供してきた、つばめ軒の羽釜が新たなお店へと受け継がれることになります。
「豚骨ラーメン 開王」は、東京都八王子市で営業する豚骨ラーメン専門店で、2026年にオープンしたばかりにも関わらずテレビで紹介されるほか、食べログでも高評価を得るなど、すでに人気となっているお店。
なお、オープン日や営業時間などは現時点で未発表です。今後の公式発表にも注目したいと思います。
豚骨ラーメン専門店 開王（かいおう）
場所：さいたま市浦和区常盤9-20-8
