武蔵浦和マーレに塩そば専門店「とびっこ東京」が、2026年5月1日（金）にオープン予定であることが分かりました。
同店は、SNSでも話題を集める個性派社長が手がけるブランドとして注目を集めているお店で、浅草にオープンした1号店を1週間で閉店させるなど、様々な話題を提供していることでも知られています。
提供されるのは、素材の旨みを活かしたシンプルのタレにとびっこのプチプチ食感を楽しめる塩そばの1種類のみ。奇抜な社長の風貌に注目が行きがちのお店ですが、肝心の塩そばも高い評価を得ているので、浦和で食べられるようになることは嬉しい人も多いのではないでしょうか。
なお、お店が入る武蔵浦和マーレは、現在大規模リニューアルを行なっているので、これからも注目のお店がオープンするかもしれません。
これからの武蔵浦和マーレに期待しましょう！
