浦和と北浦和の間に、おむすびとおでんのお店「一心（いっしん）」が、2026年2月2日（月）オープンします。
使用されるお米は南魚沼産雪室貯蔵米コシヒカリを使用し、具材には全国47都道府県のその土地ならではの素材や味を活かした「旅するおむすび」。おでんは、季節ごとに変わる地域の具材を用意した「ほっと染みるおでん」を提供するとのこと。
行くたびに、少しずつ違う日本の味と出会える楽しさも味わえるお店になるそうです。
場所は、浦和駅と北浦和駅の西口からそれぞれ徒歩15分ほどの新六間道路沿いで、今年1月に閉店したパン屋さん「カタノ製パン所」の跡地に入ります。
現在オープニングスタッフを募集しています。
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一心
住所：さいたま市浦和区常盤5-17-1
Instagram：@omusubi_to_oden_isshin
