浦和駅東口にパン屋さん「BAKERIES LAB.（ベーカリーズラボ）浦和駅東口店」が2023年11月4日（土）オープンすることが分かりました。
「BAKERIES LAB.」は、誰もがおいしいと喜んでもらえるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたらという想いのもと、厳選された原材料にこだわったパンを作っているお店で、首都圏を中心に多くの店舗を展開をしています。
場所は浦和駅北口を改札を東口側に出て徒歩2分ほど、串カツ田中とセブンイレブンの通りを真っ直ぐ進んだ右手側のビル1階で、今年9月に閉店したメロンパン専門店「MELON LAB.（メロンラボ）」の跡地にオープンをします。なお、「BAKERIES LAB.」と「MELON LAB.」は同じグループ店舗なので、ブランドの入れ替えになるのかなと思われます。
お店の前にはオープンのお知らせが貼り出されていました。
BAKERIES LAB.（ベーカリーズラボ）浦和駅東口店
住所：さいたま市浦和区東仲町17-3
