2020年9月にオープンした味噌ラーメン専門店「日月堂 浦和さいど店」に行ってきました！
これから寒くなるこの季節。心も体も温まる、正統派の美味しい味噌ラーメンをいただくことができました。
味噌ラーメン専門店「日月堂 浦和さいど店」
日月堂は埼玉県南部を中心に「まめぞう」、「バンブル」、「門ぱち」など、様々なラーメンブランドを展開する会社ジンクルが運営しているお店。
場所は産業道路と第二産業道路の間にあるので、駅から歩くには少し距離があります。一番近い北浦和駅からでも30分以上はかかりますね。
ということで、お店の裏には駐車場が10台完備。
自家製の熟成味噌と北海道産中力粉を使用した特注麺とのこと。
これは期待できそう！
店内はこんな感じ。
カウンター席とテーブル席どちらも席数多く、かなり広めです。
2人掛けのテーブル席も。
卓上調味料。
日月堂メニュー
味噌ラーメン専門店ということもあって、メニューはとてもシンプルです！
- 日月堂メニュー
- ・味噌ラーメン：800円
- ・特味噌ラーメン：980円
- ・赤ネギ味噌ラーメン：920円
- ・味噌チーズ（一日限定20食）：980円
トッピングやサイドメニュー、ドリンクなど。
実食！ 日月堂の味噌ラーメン！
味噌ラーメン（800円）を注文しました。
なお、注文時に背脂を入れるか聞かれますので、少なめでお願いしました。
挽肉、もやし、ニラ、コーン、玉ねぎ。具材たっぷりです。
スープをひとくち。
味わい深い味噌のコクと熱々の濃厚な豚骨スープの組み合わせ。これはウマい！ また、味噌がほんのり焦げた香ばしいにおいもたまりませんな。
コシが強くて歯応えがしっかりとあるモチモチの太麺は、濃厚なスープにも負けない存在感。
そして、もやしのシャキシャキ食感も楽しめます。
しかし、
レンゲがやたらデカい。
穴あきレンゲもあるので、下にたまった具材をすくうことを忘れずに。
途中でにんにくを投入して、さらにパンチのあるスープを楽しめました。
最後までくどくなく、しつこくなく、美味しくいただけ大満足な一杯でした。
日月堂近く、あじ平の味噌ラーメンもおすすめです
日月堂 浦和さいど店
| 住所 | 埼玉県さいたま市緑区道祖土1-27-10 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜24:00 |
| 休日 | なし |
| 駐車場 | あり（10台） |
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