浦和駅東口のクラフトビール専門店「BEERNOVA URAWA（ビアノヴァ ウラワ）」で本日9月11日（金） 15時より、「浦和の街のビールプロジェクト第3弾」ビアノヴァオリジナルビールの樽生が開栓されます！
5月に販売された第1弾、7月に販売された第2弾と同じく、醸造には元浦和レッズの鈴木啓太さん、URAWA BOYSの元リーダー角田さん、そしてビアノヴァのオーナー小林さんが加わり、天王洲アイルのクラフトビールメーカーT.Y.HARBORの醸造長で浦和出身の阿部さん協力のもと作られた贅沢なビールになっています。
第3弾は見沼田んぼの赤紫蘇を使ったビールに
第3弾のオリジナルビールは熱狂〜Akaziso Hazy IPA〜。
パッションフルーツのやわらかい酸味とホップのジューシーさをネクターのように表現したフルーツヘイジーIPAで、赤をイメージして埼玉スタジアム近くにある「こばと農園」で無農薬、無肥料、自家採種の自然栽培によって作られた赤紫蘇を使用。
手作業で赤紫蘇の仕分けや加工を行い、さらに梅とレモンも加え、腸内環境にもいいと言われるビール酵母をあえて残したタイプのビールに仕上げたとのことです。
販売スケジュール
■樽生
9月11日（金）15時〜開栓
Rサイズ 1,080円 / Sサイズ 760円
■瓶 ※お持ち帰り専用
9月22日（火・祝）11時30分〜販売
330ml 850円（税込）
| BEERNOVA URAWA | さいたま市浦和区東仲町25-5-1 |
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| その他 | こばと農園 |
