熟成魚がいただける「葵屋 浦和店」の海鮮ランチが絶品で最高すぎました

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ PR
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浦和で鮮度にこだわった魚料理を提供している「葵屋」でランチをしてきました!

こちらのお店では、なんとも珍しい熟成肉ならぬ熟成魚を提供しているんです。熟成魚なんて食べたこともないし、聞いたこともない。

超速鮮魚と熟成魚がいただける「葵屋」

葵屋 浦和店 外観

葵屋は浦和駅北口改札から徒歩1分ほど、1階に星乃珈琲店が入ったビルの地下1階にあります。伊勢丹の裏ですよ〜。

葵屋 浦和店 店内

店内はとても落ち着いた空間。

葵屋 浦和店 個室

4人で座れる完全個室の席もあります。

超速鮮魚と熟成魚とは

葵屋 浦和店 羽田市場超速鮮魚

葵屋のウリの一つが、超速鮮魚と呼ばれる羽田市場で仕入れた、日替わりの新鮮な魚を提供している所。

羽田市場とは
全国の漁港で朝獲れた魚を空輸で羽田空港へ運び、その日のうちに首都圏のお店に届ける。海の近くではない場所でも新鮮な魚が食べられるという・・水産の流通革命とも呼ばれているらしい。

そして、もう一つのウリが超速鮮魚だからこそ可能にした熟成魚。ちょっと前に熟成肉というのが流行りましたが、新鮮な魚と職人の技術があれば熟成させることができるそう。

絶対美味しいのが確定な葵屋。そんな素敵なお店にご招待いただいた魚好きの筆者は世界一の幸せ者だと思う(大げさ)。

葵屋のランチメニュー

葵屋 浦和店ランチメニュー

葵屋のランチはこんな感じのラインナップになっております。

葵屋ランチメニュー
お刺身御膳:1,200円
9種の舛盛会席膳:1,800円
蕎麦と天ぷら:980円
海鮮2種ちらし箱:1,500円
日替わり定食:800円

ここにはないですが、魚出汁のしびれラーメンと和風だし担々麺(各680円)という2種類のラーメンもありました。

葵屋 浦和店 ランチドリンク・デザートメニュー

ドリンクやデザートはこちら。生ビールの中ジョッキが300円というのも地味に嬉しい。

それでは本日は、海鮮2種ちらし箱をいただきます!

葵屋 浦和店 ランチビール

その前に、キンキンに冷えたスーパードライで乾杯!

熟成魚がいただける「葵屋 浦和店」の海鮮ランチが絶品で最高すぎました

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ

海鮮2種ちらし箱が目の前に到着。フタ付きの箱に入っています。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ

パカッ。

こちらが、海鮮2種ちらし箱。2種と書いてありますが、この日は3種類ありました。日替わりという魚のラインナップはマグロ、ヒラメ、ヒラマサ。もちろん全て熟成魚です!

魚以外にも小鉢が5つも付いてきて、色々食べられるのが嬉しい。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ マグロ

では早速マグロから。

これは・・・う、美味い。熟成させることによって、旨みがめちゃくちゃ増している。食感はしっとりとしていて最高です。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ ヒラメ

続いてヒラメ。

いや、ヒラメめちゃウマ。筆者はヒラメなどの白身魚の昆布締めが大好きなんですが、そんな味覚が完全にオッサン化している筆者をも唸らせるヒラメ。食感はしっとりとしていて最高です。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ

そして、ヒラマサ。漢字で書くと平政。人の名前みたいなヒラマサは、程よく脂が乗っていて絶品!これはたまりません。

食感はしっとりとしていて最高です(語彙力)。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ

酢飯と魚の間に入っているガリが良いアクセントになっていて、これまた美味でございました。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ おひたし

そして地味に桜えびが入ったおひたしがめちゃくちゃ美味いと感じた、オッサン真っしぐらの筆者であります。

葵屋 浦和店 海鮮2種ちらし箱ランチ

絶品の魚が味わえる葵屋の海鮮ちらし最高でした。

浦和でもこんなに美味しい魚がお手頃価格でいただけるなんて・・最高です(語彙力)。

葵屋は夜もおすすめ↓

超速鮮魚と熟成魚が美味しい浦和 葵屋 

浦和で鮮度抜群の魚いただく「葵屋」の熟成魚と生まぐろ希少部位がスゴい!

2019.08.04

美味しいお魚と旨い酒「葵屋 浦和店」

住所さいたま市浦和区高砂1-13-12 MiRiスクエア 地下1階
営業時間平日:11:30~14:00、16:30~23:30(祝前日は24:00まで)
土日:13:00~23:30
休日無休
予約、クーポンなどぐるなびホットペッパー食べログ

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