浦和にある人気のうどん屋さん「手打ちうどん まつ奈」をご紹介いたします。駅から離れた住宅街にありながら常にお客さんが絶えない人気のお店。
こだわり抜いた絶品の手打ちうどんです！
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住宅街にたたずむ「手打ちうどん まつ奈」
手打ちうどん まつ奈は浦和駅西口から歩いて10分ほど。おもいっきり住宅街の中にあり、浦和第一女子高校（浦和一女）のすぐ近くにあります。なお、店内・店外ともに料理以外の撮影が禁止されていますので、料理写真のみでお送りいたします。
落ち着いた静かな雰囲気の中で食事とお酒を楽しんでほしいとのことから、BGMも流れていない店内はカウンター9席と、テーブル席が4つほどのつくりとなっていて、とても綺麗なお店です。
店主は東京の人気そばうどん店「神田まつや」で修行をしたのち、2011年10月まつ奈をオープン。
よくまつ奈のうどんは何うどん？と聞かれるそうですが、特に何うどんと意識して作っていないそうで、ツルツルと喉越しの良いうどんと、鰹節の効いたつゆとの相性を考えたうどんを作っているとのこと。場所柄、武蔵野うどんとも言われるそうですが、そうではなく、神田まつやで食べた美味しいうどんを思い出しながら日々作っていると記されていました。
麺は埼玉県産の小麦粉に他の国産小麦をブレンド。一晩寝かせて製麺するため夜の営業ができず、営業時間は16時30分までとなっています。
手打ちうどん まつ奈メニュー
- 野菜鳥肉汁うどん：並950円・大1,050円
- 鳥肉汁うどん：並850円・大950円
- もりうどん：並700円・大800円
- かけうどん：並700円・大800円
- カレーうどん：並950円・大1,050円
- ごま汁うどん：並750円・中800円
- 揚げ餅おろしぶっかけうどん：並900円・中1,000円
- みぞれ豚うどん：並1,000円・大1,100円
- 冷やし湯葉うどん：並970円・中1,070円
- 天ぷら盛り合わせ：800円
- 野菜天3種：450円
- かしわ天（6個）：750円
※並：茹で上がり300g、大：茹で上がり400g
まつ奈のメニューはこちら。この他にも期間限定のうどんや一品料理、旬の日本酒など色々とありました。
一番人気は、冷やうどんを温野菜肉汁につけて食べる、つけ麺風の「野菜鳥肉汁うどん」、二番人気は千葉県産の三元豚を使用した「みぞれ豚うどん」、三番人気は「冷やし湯葉うどん」とのことです。
コシのある麺と旨みたっぷりのつけ汁 絶品うどんを食す！
長芋の浅漬け（300円）をアテに瓶ビールをいただきながらうどんを待ちます。
最高のつまみです。長芋の浅漬けからもうめちゃくちゃ旨いです。
材料によって油の温度や揚げる時間を調整しているという、天ぷらの盛り合わせ（750円）。
かしわ天は衣はサックサク、鶏肉はジューシー。
長芋と天ぷらが美味しすぎるので、うどんへの期待値も上がります。
一番人気の野菜鳥肉汁うどんの到着です。注文を受けてから作り始めるので、混雑時は時間が掛かりますが、ゆっくりと待ちましょう。
つけ汁はゴボウ、ニンジン、さつまいも、鶏肉…他にもたくさん入ってました。
独特のコシと歯応え、そして小麦の香りもしっかりと感じられる手打ち麺。今まで食べたうどんの中でも、一番コシが強いかもしれません。
鰹節がしっかりと効いたつゆは野菜や鶏肉の旨味も染み出ていて、他ではなかなか味わえないうどんではないでしょうか。これは本当に美味しい。
最後は割りスープのようなダシ汁をつゆに入れて。
こちらは二番人気のみぞれ豚うどん。
自家製かえしのコクをダイレクトに感じられ、大根おろしでサッパリといただける一品。こちらも間違いのない味！
寒い日は是非カレーうどんを。
辛さは控えめの優しい和風出汁とカレーの組み合わせは間違いありません。身体の芯から温まります。
こちらは冷やし湯葉うどん。出汁が効いたジュレに2種類の湯葉が入った、さっぱりとしたうどん。んーどれ食べても美味。
こだわり抜いた絶品の手打ちうどん、とってもおすすめです。
浦和大人気のうどん屋まつ奈、最高です、大満足です。ごちそうさまでした。
手打ちうどん まつ奈
| 住所 | さいたま市浦和区岸町3-3-16 |
|---|---|
| 営業時間 | 平日：11:00～16:30 土日：10:00～16:30 ラストオーダー：16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 有り（3台） |
| クレジットカード | 不可 |
| その他 | 食べログ |
