北浦和「味噌呉田〜Life〜」柳麺呉田はやっぱり味噌も美味しかった!

北浦和 味噌呉田〜Life〜 グルメ
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「味噌呉田〜Life〜」は北浦和のラーメン店「柳麺 呉田」が、月に2回だけ営業する別ブランドの味噌専門店。

超人気のラーメン店がつくる絶品味噌ラーメンをご紹介します!

通常の柳麺 呉田については、北浦和の超人気店「柳麺 呉田(ごでん)」で極上の上品なラーメンをいただくに書いています。併せて読んでみてください。

2019年6月12日追記
柳麺 呉田は現在一時休業中です。詳細は公式ツイートをご確認ください。

味噌呉田〜Life〜とは

味噌呉田〜Life〜 外観

味噌呉田〜Life〜は柳麺 呉田が同じ場所で、第2・第4月曜のわずか2日だけ営業するお店。のれんも味噌呉田仕様になっています。

場所は北浦和駅西口徒歩2分の場所にあり、線路沿いを浦和駅方面に少し歩くとあります。

月に2回の月曜日しか営業しないので中々行けなかったですが、ようやく行くことができました!柳麺 呉田がめちゃくちゃに美味しいので、期待値が高まります。

北浦和 柳麺 呉田(goden) 外観

ちなみに通常はこんな感じ。

この日は開店後すぐの11時すぎに入店、即満席。11時半には5人待ちの状態でした。人気すぎる。。

北浦和 柳麺 呉田(goden) 店内

店内はL字型のカウンターのみ12席、口頭で注文してお会計は後払い(現金のみ)です。

北浦和 味噌呉田〜Life〜 卓上調味料

卓上調味料は、刻んだ生姜とにんにく、胡椒の3つ。柳麺 呉田は調味料は一切ないんですけど、味噌呉田は置いてあるようだ。

味噌呉田〜Life〜メニュー

味噌呉田〜Life〜 メニュー

こちらが味噌呉田のメニュー。

メインの味噌以外にも、つけ麺や牡蠣味噌なんてラーメンもあります。

味噌呉田〜Life〜
味噌ラーメン:870円
味噌つけ麺:900円
牡蠣味噌ラーメン:1200円 など

それでは、メインの味噌ラーメンを注文します!

これが味噌呉田の味噌ラーメンだ

北浦和 味噌呉田〜Life〜

注文から5分くらいで着丼。ちょっと上品な味噌ラーメンという感じのビジュアル。味噌の香ばしい良いにおいが漂います。

トッピングは、チャーシュー、もやし、刻み玉ねぎ、三つ葉。

北浦和 味噌呉田〜Life〜 スープ

まずはスープをすすります。

よくある塩味が強い味噌ラーメンのスープとは違って、まろやかで少し甘みを感じます。ただ味噌のコクはしっかりと感じられ、動物系のスープとの相性も抜群。

これは、、ウマい!!

北浦和 味噌呉田〜Life〜 麺

麺は手もみの中太ちぢれ麺で、しっかりとした歯ごたえとコシがあります。スープがよく絡みついていい感じ。

北浦和 味噌呉田〜Life〜 レアチャーシュー

チャーシューは低温調理されたレアチャーシュー。これがまた美味しいです。強烈に主張してくる味付けではないですが、それが逆に良くてスープとよく合います。

もやしは程よく茹でてあり、しゃきしゃきの食感で麺とは違うアクセントを楽しめます。刻み玉ねぎと三つ葉もそれぞれタイプが違う変化があり、最後まで飽きさせない絶妙なトッピング。

北浦和 味噌呉田〜Life〜 完食

ということで、あっという間に完食。味噌特有のしょっぱさやクドさが一切ない、上品な絶品の味噌ラーメンでした。

月に2回しか営業していないのが本当に残念・・

味噌呉田〜Life〜は5月から秋まで一旦お休みになります!

そんな絶品の味噌呉田ですが、残念なことに4月の2回の営業を最後に秋まで一時お休みすると公式Twitterでアナウンスがありました。

これは寂しい。

今のところ食べられるのはあと2回!味噌呉田にいそげ!!

2019年4月の営業は、8日と22日の予定です。

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味噌呉田〜Life〜

住所さいたま市浦和区常盤9-16-7
営業時間11時~14時、18時~21時
営業日第2、第4月曜
駐車場無し(近くにコインパーキングがいくつか有り)
クレジットカード不可
その他食べログ

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