連日行列!南浦和「麺処 はら田」の濃厚豚骨魚介らーめんを食す。混雑状況もお知らせ

南浦和 麺処 はら田 グルメ
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5月1日南浦和にオープンした「麺処 はら田」でラーメン食べてきました!

オープン前からめちゃくちゃ注目されていたお店で、開店初日にはテレビの取材もきたり連日行列ができたりと早くも人気店の予感しかしない・・。そんなお店です!

東十条の超有名店で修行を積んだ「麺処 はら田」

南浦和 麺処 はら田 外観

麺処 はら田は南浦和駅東口から徒歩3分、武蔵野線の高架沿いを歩くと見えてきます。以前まで、東行というラーメン屋さんが入っていた場所ですね。

店主の原田さんは東十条の超有名店「麺処 ほん田」出身。2018年10月に閉店した、ほん田のグループ店で大宮の「ほん田 niji」で店長を務めていた方です。

混雑状況
この日は平日のオープン10分前に到着(11:30オープンです)。すでに5人待ちで筆者で6人目、開店までに合計8人が待つという状況。12時頃に退店した際は、10人待ちの状態でした。
南浦和 麺処 はら田 ほん田からのお祝いの花

ほん田の本田さんからもお祝いの花がありました。昔ほん田のラーメンも並んで食べたなぁ。

南浦和 麺処 はら田 はんにゃ川島からのお祝いの花

なんとラーメン好きの芸人、はんにゃの川島さんからも花が!

南浦和 麺処 はら田 店内

待つこと10分、いよいよ入店です。店内はストレートのカウンター10席のみのシンプルなつくり。

南浦和 麺処 はら田 卓上調味料

卓上の調味料は、一味唐辛子、お酢、ブラックペッパーの3つ。なお、券売機で食券を購入し、店員さんに渡すスタイル。お水はセルフサービスです。

麺処 はら田メニュー

南浦和 麺処 はら田 メニュー

メニューはほん田の味を引き継いでいるという濃厚豚骨魚介つけめん・らーめんやオリジナルの醤油・塩そば、淡麗昆布水つけめんなど色々とあります。

ただ、醤油・塩そばと地鶏の油そばは近日発売とのことで、この日は注文できず。

なお昼営業は中盛り無料です。麺の量はつけめんの並で200g、中盛り280gとのこと。

さすがの一杯 はら田の濃厚豚骨魚介らーめん

南浦和 麺処 はら田 濃厚豚骨魚介らーめん

さぁ、来ました。こちらが麺処はら田の濃厚豚骨魚介らーめん。つけめんと悩みましたが、つけ麺よりラーメン好きなのでこちらをチョイス。他のお客さんは6:4でつけめんをオーダーしてたイメージです。

トッピングは、チャーシュー2枚、ねぎ、刻み玉ねぎ、すりおろした柚子の皮、海苔、そして魚粉が乗っています。

南浦和 麺処 はら田 スープ

スープはややドロっとしている濃度高めの濃厚魚介。味はさすがの一言。豚骨と魚介のコクと旨みがいい感じに引き出されています。

濃厚豚骨魚介のラーメンはたくさん食べてきましたが、これはめちゃくちゃウマいぞ!

南浦和 麺処 はら田 麺

中太のストレート麺は、千葉県松戸市の中華蕎麦とみ田のオーダーメードの麺とのこと。つるつるモチモチの喉越しがよくて、歯ごたえもしっかりとある麺です。

南浦和 麺処 はら田 チャーシュー

チャーシューは低温調理された肉の旨みを味わえる豚肩ロースと、焼き目が香ばしい柔らかく仕上げた豚バラの2種類。どちらも絶品だ!

そして豚骨魚介スープは柚子との相性が良いですね。しかも、すりおろしているので、スープと上手く合わさってくれてとてもいい。柚子が苦手な方は抜くこともできるそうです。

最後まで飽きずに食べられて、大満足の一杯でした。

他のラーメンも間違いなく美味しいと思うので、また早く食べに行きたいですが、しばらくの間は行列が続きそう。

また現在、昼で売れ切れて夜まで営業できないこともあるので、夜に行こうと思っている方は公式Twitterで営業状況を確認することをおすすめします。

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麺処 はら田

住所南区南浦和2-28-13
営業時間11:30〜14:30、18:30〜21:30
定休日火曜日、木曜日
公式Twitter麺処 はら田
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