浦和「佐野ラーメン たかの」本場にも負けない自家製手打ち麺と絶品スープ

浦和 佐野ラーメンの店たかの グルメ
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産業道路沿いにある「佐野ラーメン たかの」は、浦和で唯一?の本格的な佐野ラーメンを食べられる超人気店です。

有名店で修行を積んだ店主が作る、こだわりの自家製手打ち麺と魚介スープの絶品佐野ラーメンを食べられる、たかのをご紹介いたします。

本格的な佐野ラーメンを食べられる「たかの」

浦和 佐野ラーメンの店たかの 外観

佐野ラーメンたかのは浦和駅東口から徒歩20分の産業道路沿いにあるお店。駅から徒歩だとちょっと距離がありますね。

平日の開店20分前に着きましたが、筆者を含めすでに5人待ちでした。人気の高さが伺えます。

駐車場はお店の前に4台、お店の裏に3台の計7台が停められます。産業道路は交通量が多いので店前はちょっと停めにくいです。

浦和 佐野ラーメンの店たかの 店内

店内はカウンター8席、4人掛けのテーブル席が4席の合計24席と広め。ですが、人気店なので平日でもすぐに行列ができちゃいます。

浦和 佐野ラーメンの店たかの 卓上調味料

卓上の調味料はこんな感じ。胡椒、お酢、醤油、ラー油、辛味噌の5つ。

たかのメニュー

浦和 佐野ラーメンの店たかの メニュー 浦和 佐野ラーメンの店たかの メニュー

たかのはメニューが豊富です。メインのラーメンは塩味と醤油味、そしてつけ麺もあります。

こんなにたくさんメニューがあるのに、筆者は塩味の揚げネギラーメンしか頼んだことがありません。ということで、今回も揚げネギラーメンを注文します!

なお、表記されている金額は税別、お水は店員さんが持ってきてくれ、お会計は後払いです。

佐野ラーメンたかの 揚げネギラーメン

浦和 佐野ラーメンの店たかの 揚げネギラーメン

注文から数分で着丼、こちらがたかのの揚げネギラーメンです。見た目の派手さや鮮やかさ、インスタ映え感は皆無。でもたかのはそれでいいと思う。

透明度の高いスープは、かつてダイビングで潜った宮古島の海を思い出させるほど綺麗に透き通っている。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味付け玉子、もやし、海苔、ネギ、そして揚げネギ。

浦和 佐野ラーメンの店たかの スープ

魚介ベースの塩スープは優しくスッキリとした味わいながらも、コクと旨味がしっかりと感じられ最後まで飽きがこない絶品のスープ。

そして揚げネギの香ばしさが優しいスープの味をさらに引き立てます。

浦和 佐野ラーメンの店たかの 麺

そして自慢の自家製麺は、佐野ラーメン特有の平打ち麺でめちゃくちゃコシがあり、つるっと食べられます。

麺、すごい美味しいです。

浦和 佐野ラーメンの店たかの チャーシュー

持ち帰りもできちゃうチャーシューは、脂身が多めと赤身が多めの二枚入り(たまたまかな?)。とても柔らかく、ちょうどいい味付けでこれも絶品。

味付け玉子はスープの味を邪魔しない薄めの味付けですが、これも美味しい。固めに茹でられたもやしも、いい存在感を出しています。

浦和 佐野ラーメンの店たかの 完食

見た目は地味なラーメンですが、完成度が高くとても美味しくて、また食べたくなるラーメンです。揚げネギラーメンほんとオススメです!

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浦和ラーメンMAP

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佐野らーめん たかの

住所さいたま市南区太田窪2-6-8
営業時間11:30~15:00、17:30~21:00
日・祝:11:30~20:00
定休日月曜(祝日の場合は翌日)、第3火曜
公式サイト佐野ラーメン たかの
駐車場有り(店舗前4台、店舗裏3台)
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