浦和にクラフトビール専門店が誕生「BEERNOVA(ビアノバ)」レポート

浦和 Beernova(ビアノバ) ラーヴィグ ホップドロップサワー グルメ
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2019年1月8日、浦和駅東口徒歩2分ほどの住宅街にクラフトビールの専門店「BEERNOVA URAWA(ビアノバウラワ)」がオープンしました。

ビールを愛してやまない筆者が待ち望んだお店がオープンしたので、早速行ってきました!

クラフトビール専門店「BEERNOVA URAWA(ビアノバウラワ)

浦和「BEERNOVA(ビアノバ)」外観

ビアノバは浦和駅東口を出てオリジン弁当の角を曲がると右手に見えてきます。駅から歩いて2分程度、出来たばかりのビルの1階にあります。他のフロアでテナント募集しています~。

ちなみにビアノバは、北浦和にある「ビアハンチングウラワ」という、クラフトビール専門店の姉妹店としてオープンしました。

浦和「BEERNOVA(ビアノバ)」ウッドデッキ

お店の前はウッドデッキがあり、今後ここで無農薬野菜のマルシェなどのイベントも行う予定だそう。また店内は全て禁煙なので、タバコを吸いたい方はここに灰皿があるので、こちらでどうぞ。

店内はおシャレで心地のいい空間が広がる

浦和 Beernova(ビアノバ) 店内

入って見えてくるのは圧倒的なビールサーバーの数。ビアノバでは最大31タップのクラフトビールが提供されます。

浦和 Beernova(ビアノバ) 店内

前面がガラス一面で天井も高いので開放感抜群。のびのびとした空間で飲むビールは最高ですね。

浦和 Beernova(ビアノバ)

席はカウンター席とテーブル席があり、席数はかなり多め。

浦和 Beernova(ビアノバ) 店内

一番奥のテーブル席だけちょっとクローズな空間になっています。静かに飲みたいときはここがいいかも。

最大31タップのクラフトビール!ビアノバのビールメニュー

浦和 Beernova(ビアノバ) ビアサーバー

先述のとおり、ビアノバでは最大31種類のクラフトビールを飲むことができます。全て同じビールがあるわけではないので、行く度に種類が変わっている可能性がありますよ。


↑クリックで大きい写真に飛びます。

グラスのサイズは2種類。レギュラーサイズが355ml、スモールサイズで200mlです。

浦和 Beernova(ビアノバ) ラーヴィグ

この日はノルウェーの醸造所「ラーヴィグ」のビールが用意されていました。色々な海外のビールを飲んできたつもりの筆者ですが、ノルウェーのビールには出会ったことがありませんでした。とても期待が高まります。

浦和 Beernova(ビアノバ) フードメニュー

フードメニューはこんな感じ。クラフトビールの専門店ですが、食事も良い感じ。

それでは飲んだビールの一部を紹介いたします。

浦和 Beernova(ビアノバ) TYハーバー アメリカンIPA

まず初めに注文したビールは東京を代表するクラフトビール、TYハーバーのアメリカンIPA(スモールサイズ680円)。色々なビールを飲みたいのでスモールサイズです。

とてつもないホップを投入するIPAは、やはり強烈な香りと苦味が最高ですね。最近一番好きなビールのスタイルはIPAだと思う。

浦和 Beernova(ビアノバ) ラーヴィグ ホップドロップサワー

こちらはノルウェーの醸造所ラーヴィグのホップドロップサワー(スモールサイズ840円)。衝撃をうけるほどの酸味、めちゃくちゃクセになりそうだ。ちなみにこれもIPAです。

浦和 Beernova(ビアノバ) コエドビール 夏果

川越のCOEDO(コエド)ビールも置いてあります。埼玉というか全国的にも有名なんではないでしょうかね。こちらは限定の「夏果」というビール。

浦和 Beernova(ビアノバ) コエドビール 夏果 説明

フルーツラガーという珍しいスタイル。度数は強めですが、小麦麦芽と梨を使っているのでとてもまろやかです。こちらのグラスはレギュラーサイズ。

グラスと鮮度管理にもこだわり

浦和「BEERNOVA(ビアノバ)」のグラス

こだわっているのはビールの種類だけではありません。

レギュラーサイズのグラスは「うすはりグラス」を使用しています。うすはりグラスは通常のグラスよりも薄くなっているので喉越しが良くなり、よりビールを美味しく感じることができます。このグラス高いんです。

さらに、鮮度管理と綺麗に洗浄されている証である、エンジェルリングもバッチリできています。

食事もウマい!

浦和 Beernova(ビアノバ) マルゲリータ

ビールだけだと酔っ払ってしまいそうなので、17時まで限定のランチマルゲリータも注文しました。なんとこれで500円!普通に美味いやないか!

浦和「BEERNOVA(ビアノバ)」のハムカツ

こちらは超厚切りハムカツ(500円)。大衆居酒屋の定番メニューもビアノバが作るとこんなにもオシャレになる。ハムカツの付け合わせといえば千切りキャベツという概念を覆した新時代のハムカツになっております。

ちなみにお通しはありません。

浦和に出来たばかりのクラフトビール専門店ビアノバをご紹介いたしました。

たまたまかもしれませんが、全体的にIPA多めでした。ヴァイツェンやベルジャンホワイトのような白ビールはなかったですね。入荷するビールは都度変わるようなので、次回に期待しましょう。

筆者は常連になると思いますので、お店でお会いしたら乾杯しましょう。

現場からは以上です。

BEERNOVA URAWA(ビアノバウラワ)

住所さいたま市浦和区東仲町25-5-1
営業時間平日:15時~24時
土曜:12時~24時
日曜・祝日:12時~23時(翌日が休日の場合24時まで)
定休日不定休
クレジットカード不可(現金のみ)
お通しなし
公式サイト姉妹店BEER HUNTING URAWA(ビアハンチングウラワ)

呑んべえに捧げる。浦和のお酒好きが集まるお店。

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