昆布だしが効いた「浦和 大勝軒」の中華そばを食べてきた

浦和 大勝軒 中華そば グルメ
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2003年にオープンした「浦和 大勝軒」に久しぶりに行ってきました。オープン当時は大勝軒人気とラーメンブームもあり、めちゃくちゃ行列ができていたのを覚えています。

オープンから16年。当時のような行列はできませんが、今でも人気のお店のようです。そんな浦和 大勝軒をご紹介いたします。

長く愛される「浦和 大勝軒」

浦和 大勝軒 外観

浦和 大勝軒は浦和駅西口から徒歩で10分ちょっと、裏門通りを進むと最後の角に見えてきます。埼玉県庁など埼玉の行政機関からも近い場所にあります。

ここから徒歩1分もしない場所に以前紹介したラーメン和浦酒場があります。

美容師が作るプリン専門店サンスマイルもこの近くにありますよ。

浦和 大勝軒 店内

店内はコの字型のカウンター席のみで15席くらい。平日11時半前に訪店し先客は4名、後から続々とお客さんが入ってきました。

浦和 大勝軒 卓上調味料

卓上調味料は、ラー油、おろしニンニク、一味唐辛子、お酢、山椒、胡椒、魚粉があります。

浦和 大勝軒のメニュー

浦和 大勝軒 メニュー

メニューはこちら。醤油や塩、味噌ではなく、パート1、パート2という..名前が独特です。

浦和 大勝軒 メニュー

裏面にはサイドメニュー。餃子がメニューにあるのに醤油が置いてないだと!?

もりそばは麺の量が多いみたいで、食べきれる自信がなかったので中華そば(パート1)にしました。麺は中華そばの場合、細麺・中太が選べ、もりそばの場合、中太か太麺を選ぶことができます。

なお注文は口頭で、支払いは後払い(現金のみ)です。

昆布だしが光る浦和 大勝軒中華そばパート1

浦和 大勝軒 中華そば

注文から数分で着丼しました。昆布と醤油のいい香りがします。

トッピングは2種類のチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、ゆで卵、海苔です。

浦和 大勝軒 スープ

昆布ダシが効いた醤油スープは、脂が少なくさっぱりとしていてクセがなく飲みやすいですね。

とてもシンプルなので、強烈に何かが主張してくる味ではあいません。味が物足りないと感じたら卓上の魚粉や山椒を入れてみてもいいかもしれない。

浦和 大勝軒 麺

麺は中太麺を選択、喉越しがいいモチモチのストレート麺。

浦和 大勝軒 チャーシュー

2種類のチャーシューはバラ肉と、もう一つはよく分かりません。もしかしたら鶏ムネ肉かも?

ただ、どちらもめちゃくちゃ柔らかくて美味い。特にバラ肉は箸で持ち上げると崩れてしまうほど。

最後まで飽きずに食べられて、あっと言う間に完食。久しぶりに食べた、長くこの地で愛される浦和 大勝軒のラーメンでした。

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浦和ラーメンMAP

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浦和 大勝軒

住所さいたま市浦和区仲町2-17-11
営業時間平日:10:30〜16:30
11:00〜18:00
定休日月曜日
駐車場なし
支払い現金のみ
その他食べログ

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