2003年の5月頃にオープンしたと思われる「浦和 大勝軒」。オープン当時はとてつもない大勝軒ブームとラーメンブームが重なり、連日ものすごい行列ができていたことを子供ながらに覚えている。
そんな大勝軒もオープンから月日が流れ、当時ほどの行列ができることはありませんが、お昼時には今でも行列ができるほど人気のお店です。そんな「浦和大勝軒」をご紹介いたします。
浦和にあるおいしいラーメン屋さん一覧はこちら↓
浦和で長く愛されるラーメン「浦和大勝軒」
![浦和 大勝軒 外観](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2019/04/taisyouken1.jpg)
浦和駅西口から徒歩10〜15分ほど、埼玉県庁へと続く道の裏門通りをまっすぐ進んだ、最後の角にお店を構える「浦和大勝軒」。
外観はオープン当時から変わらない、とってもシンプルな店構えとなっています。
![浦和 大勝軒 店内](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2019/04/taisyouken2.jpg)
店内はコの字型のカウンター席のみで12席ほど。
![浦和大勝軒 卓上調味料](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2024/05/taishoken6.jpg)
卓上調味料には、ラー油、おろしニンニク、お酢、一味唐辛子、岩塩、ブラックペッパーというラインナップ。
![浦和大勝軒 メニュー](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2024/05/taishoken5.jpg)
メニューはこちら(2024年5月現在)。
醤油や塩、味噌とかではなく、パート1、パート2…という独特な名前になっております。
![浦和大勝軒 サイドメニュー](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2024/05/taishoken4.jpg)
裏面にはサイドメニュー。以前は餃子もありましたが、2024年5月現在はメニューからなくなっていますね。
煮干濃厚中華そば
![煮干濃厚中華そば](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/taishoken3.jpg)
こちらは煮干濃厚中華そば。到着するとすぐさま食欲をそそる、煮干のいい香りが顔中を漂います。
![煮干濃厚中華そば](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/taishoken7.jpg)
煮干の香りをまとったパンチのある醤油ベースの濃厚スープに、自家製のもちもち中太麺が抜群の相性を見せつけます。
浦和大勝軒のメニューは全てではないですが、色々と食べてきましたが、煮干濃厚中華そばが僕は一番好きかもしれない。
以下は、以前食べたラーメンを紹介しています。
昆布だしが光る、中華そばパート1
![浦和 大勝軒 中華そば](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2019/04/taisyouken4.jpg)
こちらは「昆布が効いた醤油味」との説明が書かれた、中華そばパート1。同じく昆布と醤油のいい香りが漂います。
![浦和 大勝軒 スープ](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2019/04/taisyouken5.jpg)
昆布を効かせた醤油スープは、脂が少なくさっぱりとしていてクセがなく飲みやすい。
とてもシンプルなので、強烈に何かが主張してくる味ではあいません。味が物足りないと感じたら卓上の魚粉や山椒を入れてみてもいいかもしれない。
凝縮された魚味、中華そばパート4
![中華そばパート4](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/urawa-taishoken4.jpg)
こちらは「凝縮された魚味」という説明が書かれた、中華そばパート4。
![中華そばパート4](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/urawa-taishoken2.jpg)
鰹節をはじめとする様々な魚介の旨みを感じられる、醤油ベースのスープとなっています。
パート1に比べしっかりとダシと醤油の旨みを感じられるラーメンで、こっちの方がおいしく好みですね。他のお客さんもパート4を頼んでいる人が多い印象だったので、もしかしたらパート4が人気なのかも。
![中太麺](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/urawa-taishoken1.jpg)
麺はどちらも中太麺を選択、喉越しがよくてモチモチのストレート麺で凄いおいしい。
大勝軒といえばつけ麺
![もりそば](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2022/06/urawa-taishoken9.jpg)
大勝軒と言えばつけ麺ですね!大勝軒ではもりそばいう名前で提供されています。中華そば同様に魚介ダシを効かせたスープとなっていて、こちらもおいしい。
店舗情報|浦和大勝軒
住所 | さいたま市浦和区仲町2-17-11 |
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営業時間 | 平日:10:00〜15:00 土日祝:11:00〜16:00 |
定休日 | 月曜 |
支払い | PayPay可 |
その他 | 食べログ |