コミュニティプラザ・コルソ1階にサラダボウル専門店「WithGreen 浦和コルソ店」が、2026年7月10日（金）オープンします。
東京を中心に関東や関西、中部、九州など幅広い地域に展開している「WithGreen」は、季節ごとの旬の野菜を中心に使用し、お肉や玄米、ゆで卵など様々なトッピングと10種類以上のドレッシングから選ぶことでき、ボウル一杯で主食となるサラダボウルを提供しているお店。
国産野菜を使用し食材ごとに切り方を変えるなど、こだわりの詰まったサラダボウルがいただけます。ちなみに「WithGreen」は浦和パルコ地下にも出店しているので、以前いただいたことがありますが、サラダとは思えないくらいしっかりと満足感のある一品でした。
なお、コルソでの出店場所は1階との記載があるるので、今年1月に閉店したプリン専門店「vuke」の跡地になると思います。
現在オープニングスタッフを募集しています。
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