浦和「ときわ亭」煮干しそばから中華そばへ進化した完成度の高いラーメン

浦和 ラーメン ときわ亭 ラーメンを食す

浦和区常盤にあるラーメン屋「ときわ亭」は、煮干しそばのお店として有名でしたが、最近中華そばにリニューアルしたとのことで食べに行ってきました。

平日の昼間にしか営業していない、ときわ亭をご紹介いたします。

浦和警察署のすぐ横にある「ときわ亭」

浦和 ラーメン ときわ亭 外観

ときわ亭は国道17号の脇を少し入ったところにあります。浦和警察署の真横で、さいたま市役所やテレビ埼玉からも近いです。浦和駅からだと距離がありますので、歩いて行くのは少し大変です。

浦和警察署にはよくお世話になったなぁ(免許の更新で)。と思いながら入店します。

浦和 ラーメン ときわ亭 内観

店内はL字型のカウンターのみ10席(くらい)。お水はセルフサービスとなっています。

浦和 ラーメン ときわ亭 卓上調味料

卓上調味料は唐辛子、胡椒、醤油ダレ、お酢、にんにくの5つ。

煮干しそばから中華そばへ

浦和 ラーメン ときわ亭 リニューアル

煮干しの価格が上がってしまったのでしょうか。煮干しそばを楽しみにしていた方は残念でしょうが、クオリティの高い中華そばを提供してくれることでしょう。

ときわ亭メニュー

浦和 ラーメン ときわ亭

煮干しから中華そばに変わったときわ亭のメニューがこちら。台湾まぜそばや台湾らーめんも人気ですが、中華そばを注文します。

ときわ亭は食券を購入して店員さんに渡すシステムです。

ときわ亭の中華そば

浦和 ラーメン ときわ亭 中華そば

食券を渡して5分もせずに着丼。シンプルですが、とても美味しそうな中華そば。

トッピングは大き目の豚バラチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、ネギ。

浦和 ラーメン ときわ亭 スープ

スープはほんのりと煮干しが香る醤油ベースのスープ。見た目はシンプルですが、出汁の旨味がすごく出ていてとても美味しい。

脂の膜が張っているので、最後まで熱々なスープがいただけます。

浦和 ラーメン ときわ亭 豚バラチャーシュー

厚みのある豚バラのチャーシューは、箸で持つとほぐれちゃうくらい柔らかく、しっかりとした味付けがされていてめちゃくちゃウマい。

浦和 ラーメン ときわ亭 麺

麺は三河屋製麺のストレート麺。もちっとした食感がたまらない。

浦和 ラーメン ときわ亭 ライス

そして麺類を注文するとライスが1杯サービスでついてくるのも嬉しい。大(200g)・中(150g)・小(100g)を選ぶことができます。写真は小です。

浦和 ラーメン ときわ亭

スープ、麺、チャーシューどれも美味しく、非常にレベルが高いラーメンでした。

俺ログ
チャーシューがウマすぎ:★★★
営業時間短すぎ:★★★

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ときわ亭

住所さいたま市浦和区常盤4-16-22
営業時間11時~14時半
定休日土日祝
クレジット不可
駐車場無し
その他食べログ
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