浦和の路地裏ラーメン店「味六屋（みろくや）」こだわり食材×自家製手打ち麺

2020.12.12 2023.12.05

グルメ

浦和駅と北浦和駅のあいだ、浦和区常盤の路地裏にあるラーメン屋さん「味六屋（みろくや）」をご紹介いたします。

素材にこだわった美味しいラーメンをいただくことができますよ！

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浦和の住宅街にあるラーメン屋「味六屋」

味六屋は浦和駅西口から徒歩10分ほどの場所にあるラーメン屋。駅からは少し離れていて、思いっきり住宅街の中にあります。

お店の前の道路は車が通れないくらい狭い路地。立地条件悪すぎ、、こんなところに出店するなんて凄すぎる。

店内はカウンターのみ7席という小さいお店となっております。

外に書かれている味六屋のこだわり。会津地鶏と大和肉鶏を使用したスープに、埼玉県と北海道産の小麦を使用した自家製の手打ち麺を使用したラーメンがいただけちゃいます。

手打ち麺は食品添加物不使用！

こだわりだらけのお店です。

メニューはシンプルに醤油と塩だけ。

期間限定で冬の間は味噌もやっているようです。

こちらは塩ラーメン。

トッピングはチャーシューに極太のメンマ、長く切られた万能ねぎにナルト。

スープはとってもスッキリした優しい味わいで、出汁の旨みが前面に押し出されています。

これは美味しい！

自家製手打ち麺はモッチモチの食感！　スープとの絡みもよく箸がすすみます♪

チャーシューは豚バラを使用しています。食べ応え抜群。

もっと食べ応え抜群なのが、この極太メンマ。

とっても柔らかくしっかりと味付けされていて、めちゃくちゃ美味しい。

醤油ラーメンはこちら。

スープはほんのりと魚介の香りがして、鶏でとった出汁と上手くマッチしていてとても美味しかったです。

こだわりの素材を使ったスープと麺がいただける味六屋でした！