南浦和駅東口から徒歩4分ほどの場所に、昼はボロネーゼ専門店、夜はワインバーのお店「佐々木Wine」が、2025年6月3日（火）オープンしました。
色々な専門店は数多くあれど、本当にそれだけを提供するお店はなかなか少ないと思います。
しかし、こちらは本当に1つしか提供しないお店のようで、お昼はボローニャ地方発祥のパスタ、ボロネーゼのみ！提供するのは、日本で唯一のボロネーゼ専門メーカー「BIGOLI（ビゴリ）」公認のこだわりボロネーゼ。埼玉県内の公認店は、現在「佐々木Wine」のみとのこと。
南浦和で本格ボロネーゼを味わうことができます。また、昼からワインも飲めるようです。
夜はワインのみを提供！赤白ワインのほか、スパークリング、ロゼ、オレンジ、デザートワイン、酒精強化ワインなど、大体なんでもあるそう。
なお、料金は定額制で、30分1,650円。30分延長毎に650円が課金されるシステムになっています。
いい感じに特化しているお店が南浦和に誕生しました。ボロネーゼ好きだから行ってみたいなあ、ワインはあんまり飲まないけど夜も良さそうだなあ。
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佐々木Wine
住所：さいたま市南区南浦和2-18-12 2階
営業時間：11:30〜、17:30〜
公式：Instagram
