北浦和でいただく北海道の味「帯広熟成豚丼 北花亭」の贅沢豚丼

北浦和にあるこだわりの豚丼を提供する「帯広熟成豚丼 北花亭」。その名のとおり、北海道・帯広名物の豚丼を提供するお店です。

同店で使用する豚肉は、きめ細かな肉質と甘みのある脂が特徴の十勝産豚肉を10日間低温でじっくり熟成させ、旨みと柔らかさを増幅。そこへ帯広秘伝の甘めのたれに浸し、一枚一枚丁寧に焼き上げているのが特徴。また、食べやすさにも意識し、形に応じた切り方をしているとのこと。

まさに”本物の帯広豚丼”を楽しむことができるお店です。

場所は北浦和駅西口から徒歩1分〜2分ほど、線路沿いを与野方面へ進むと見える、大きく「豚丼」と書かれた看板が目印です。

店内はカウンター席のみのコンパクトなつくりですが、お店の左にある階段から2階へ上がればテラス席も用意されています。

メニューはこちら（2025年5月現在）。シンプルですね。

なお、朝営業（6時〜9時）も行なっていて、通常メニューに加え朝定食もいただくことができます。

自慢の豚丼はミニ豚汁とお新香が付いて並盛りで950円（税込）。

こおばしくて食欲をそそる香りに上質な豚肉の旨みと甘みを味わえます。これはウマい。豚肉が柔らかくて、しつこすぎない脂で、贅沢な豚丼でした。

店舗情報｜帯広熟成豚丼 北花亭