以前、当サイトでもお伝えした、前地通り商店街にある老舗お米屋さん「長堀米穀店」が、お店の一部を地域に開放し次世代につないでいく「おこめのとなり」プロジェクト。
その大賞が決定し、新しいお店が2024年9月21日（土）にオープンすることが決まりました。
おこめのとなりプロジェクトとは
「おこめのとなりプロジェクト」は、地域の暮らしを支え続けてきた長堀米穀店のご主人が「若い人たちのチャレンジの場をつくりたい」、「ふたたび地域に賑わいをつくりたい」という想いから生まれたプロジェクトで、使われなくなった店舗の一部を提供し「踏み出せなかった一歩を踏み出したい」、「いつかお店を開きたいと思い描いていた」、「お米屋さんと一緒に何かわくわくすることをやってみたい」といった夢をもつオーナーを募集するコンペ。
コンペ受賞者には副賞として、100万円相当の設備工事補助が受けられる特典が付くなど、浦和で新たなチャレンジをしたいという方に打ってつけの企画となっていました。
オープンするお店は「misu’s Kitchen（みすずキッチン）」
みごと大賞に選ばれ、今回新しくオープンすることになったお店は「misu’s Kitchen（みすずキッチン）」。
都内の有名店などで修行を積んだ女性店主が手がけるお店で、素材にこだわり味を追求し、お米と一緒に食べたらおいしいおかずのほか、スイーツやパンなどを提供するテイクアウトメインのカフェになるとのことです。
そんな気になるお店は2024年9月21日（土）オープンします！
misu’s Kitchen
住所：さいたま市浦和区前地3-1-11
公式Instagram：https://www.instagram.com/misu_s.kitchen
