浦和駅東口から徒歩2分ほど、浦和パルコ前を通る日の出通り沿いにあるバインミーとタピオカのお店「HOANG VINH（ホアン ビン）」が閉店をしていました。
バインミーとはベトナムのサンドイッチのようなもので、フランスパンに様々な具材を挟んだベトナムではどこでも買えるファストフード感覚で食べられている国民食。ここ最近では日本でも専門店が増えているようで、浦和ではキッチンカーなどの出店を除いて初めての専門店だったと思われます。
以前、何度か購入したことがありますが、ベトナム人の方が作る本格的なバインミーやお弁当がいただける貴重なテイクアウト専門店でした。
なお、正式な閉店日は分かりませんが、少し前から休業をしており、先日確認した際に店内が片付けられている状態でした。
【関連記事】浦和で2024年6月に閉店するお店まとめ
HOANG VINH
さいたま市浦和区東高砂町14-1
