4種のオリジナル出汁でいただくそうめんと焼き魚膳がいただける「温めん・そうめん 和うさぎ」をご紹介します。
温めん・そうめん 和うさぎ
- 喫煙OK
- 駐車場あり
- ファミリー向け
- カップル向け
- お一人様OK
- 現金以外
- 個室あり
- 座敷あり
浦和駅西口から徒歩10分〜15分ほど、埼玉県庁へと続く裏門通沿いに2024年3月オープンした「温めん・そうめん 和うさぎ」は、古民家を改装した和モダンな雰囲気の店内で、奈良県で300年続くそうめんの老舗「三輪山本」から直接仕入れた細麺が楽しめるほか、こだわりの干物ブランド「干物まる」の魚を使用した焼き魚膳を楽しめるお店。
中に入ると「お食事ですか？」とお店の方に声を掛けられ、2階へと案内されます。1階ではお店でも提供される干物や薬膳スープなどを販売していました。
昔の家屋らしい急な階段を上ると、ゆっくりと落ち着ける雰囲気の空間が。
そうめんに使われる出汁は、細麺の良さを引き出す、和出汁・鶏塩出汁・白胡麻豆乳・辛麻辣と4種のオリジナル出汁を用意。ほっとするおいしさの和出汁と鶏塩出汁、濃厚なコクが楽しめる白胡麻豆乳、スパイスが香り身体の芯から温まる辛麻辣と、その日の気分に合わせて。
また、全国から選び抜いたこだわりの干物を展開する「干物まる」の干物を使用したご膳も楽しむことができ、骨まで食べられる「いわしご膳」やおいしく大きい「トロあじご膳」をはじめ、たくさんの魚から選べます。
その他のメニューはこちら（2024年4月現在）。
そうめんは単品でも注文することが可能。また、トッピングも用意されているほか、薬膳茶などもありました。
ほっとする優しい味わいの和出汁でいただくそうめん
炊き込みご飯やおかず、デザートなどがセットになった「和うさぎ膳（税込1,800円）」を和出汁でいただくことにしました。
かつおの香りが漂う出汁は、ほっと落ち着ける優しくスッキリとした味わい。ただ、かつおの出汁はしっかりと効いているので旨みはたっぷりと感じられ、「あぁ、おいしいっ」と心の声が思わず漏れてしまいました。また、程よい塩味がしつこくなく、何杯でも飲めてしまいそうなほど。
老舗そうめんは心地の良い喉越しが楽しめ、しっかりとした歯応えも相まって、上品で完成度の高いそうめんが楽しめます。
おかず1品1品にも工夫を凝らしていて、どれも秀逸な仕上がり。
優しいながらもしっかりとしたボリュームがあり、とても大満足できる膳でした。焼き魚膳もおいしいのでおすすめですよっとお店の方に声を掛けていただき、次はいわしの干物をいただこうと決意してお店を後にしました。
ごちそうさまでした。
