浦和にスチーム製法でつくるパン屋さん「Whrere’s The Bakery?」に行ってきた

浦和駅西口から徒歩5分ほどの旧中山道沿いにパン屋さん「Whrere’s The Bakery?」が、2024年4月9日（火）オープンしました。

スチーム製法で焼き上げるこだわりのお店をご紹介します。

スチーム生食パン専門店が新しく生まれ変わってオープン

「Whrere’s The Bakery?」は、恵比寿に本店を置くスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD」のFC店として3月まで営業していたお店が、フランチャイズ契約更新のタイミングで独立をし、新しく生まれ変わったお店。

人通りの多い通りのビルの1階にありますが、入り口が奥まっていて少し気付きにくいことが店名の由来なのではと思われます（笑）。

なお、「STEAM BREAD」とは、食パンを焼かずに蒸しあげるスチーム製法で作られたプレミアム食パンブランドで、国産小麦や北海道産生クリームを使用し、低温長時間発酵を施した生地に蒸し焼きの工程を入れることで、今までにないしっとりもちもちとした食感が特徴の食パン専門店。

今回独立はしましたが、これまでと変わらずスチーム製法で作るパンを提供していくとのことです。変わった点として、小麦粉は似た種類ではあるが別のものを使用し、生食パンだけでなく10種類以上の色々なパンも販売していくのだとか。

スチーム製法で作られた香り豊かなパンの数々

パンを色々とご提供いただきましたので、いくつか紹介したいと思います！

まずは「STEAM BREAD」時代から人気の生食パン。

スチームだからこそ作り出せるもっちり食感に、ほんのりと甘みを感じられる絶品の食パン。以前は一斤600円だったのが、400円（ともに税込）と値下げされているのも嬉しいポイントです。

続いてはクロワッサンロール（いちごクリーム・チョコレートピスタチオクリーム 各税込300円）。

こんな見た目ですが、クロワッサンなんです。外はサクサク、中はしっとりもっちりとしていて食感の違いを楽しめるクロワッサンとなっています。通常のサクサクしたクロワッサンと違って、ポロポロこばれなくて食べやすいし、とてもおいしい。

そして、中にはチョコクリームが！

包装も可愛いし、手土産にも喜ばれそうですね。

こちらはきんぴらのエピ（税込280円）。

これからはハード系のパンもいくつかラインナップしていくそうで、こちらはきんぴらが入っているのが特徴。黒胡麻がいいアクセントになっていて、とってもいい感じ。

ハード系のパンがお好きな方はミニバケット（税込200円）もおすすめ。

あんことバターがたっぷりと入ったあんバターフランス（税込250円）もどうぞ。

アボカドが入ったチーズオムレツサンドは、チーズが豪快に乗せられています。

温めてみるとチーズがとろーりと。アボカドの濃厚さがプラスされた、ふんわりとしたオムレツがこれまた最高でした。

その他にもピスタチオクリームが入ったキューブパンもおすすめなんだとか。

今回ご紹介した以外にも色々なパンを用意していく予定とのことなので、気になる方は是非行ってみてください。場所は旧中川道沿いで隣に吉野家、向かい側にローソンがあるビルの1階です。

店舗情報｜Whrere’s The Bakery?