ロイヤルパインズホテル浦和1階のレストラン「テラスダイニング ミケーラ」がこの度、朝食ビュッフェをリニューアル。J:COM（ジェイコム）で放送中の人気番組「埼玉の逆襲」と同ホテルの料理長7名がコラボして開発された、埼玉県の名産品を使った新メニューが並ぶ全50種類以上の朝食、その名も「最強の埼玉モーニング」として生まれ変わりました。
リニューアルに先駆け、メディアやインフルエンサーを招いて行われた試食会が先日開催され、僕もご招待いただきましたので、ご紹介いたします。
浦和で「最強の埼玉モーニング」埼玉の名産品が並ぶ7つの新メニュー
こちらがロイヤルパインズホテル浦和1階にあるレストラン「テラスダイニング ミケーラ」。
広くて天井が高く、開放的な空間となっているほか、座席スペースには壁一面に大きな窓があるので日当たりも抜群と、最強のモーニングをいただくのにふさわしい、まさに最高の場所となっています。
それでは、今回のリニューアルの目玉となる7つの新メニューを順番にご紹介します。
1. 埼玉県産野菜のサラダバー
地元で採れた新鮮な野菜や「さいたまヨーロッパ野菜研究会」による旬の野菜が勢揃い！不足しがちなビタミンや食物繊維をおいしく摂ることができます。
ドレッシングが数種類用意されているほか、クルトンやドライフルーツ、ナッツ類などのトッピングも充実。
贅沢なサラダがいただけます！
2. オリジナルブレンドスパイス埼玉デュカ / 彩たまごのフライドエッグ
中東発祥の万能調味料「デュカ」を埼玉オリジナルブレンドで仕上げ、香ばしさとザクザクした食感も楽しめる豊かな風味はフライドエッグやサラダにかけていただくのもおすすめ！
3. 旬の埼玉県産フルーツジャム 4. 幸せのはちみつ食パン
埼玉県産のブランドいちご「あまりん」をはじめ、県産フルーツなどを使用した特製ジャム。そして、熊谷養蜂の百花はちみつを練りこんだ食パンという、これぞモーニングという組み合わせ。
パンは味わい深く、いい香りがしてそのまま食べてもおいしかったです。もちろん、フルーツジャムとの相性もばっちりでした！パンだけでなく、ヨーグルトにかけて食べるのもおすすめです。
5. 埼玉県産三元豚のスパイシー麻婆豆腐
良質な埼玉県産倭国三元豚を使い中国料理ならではの香辛料を効かせた、ヘルシーでスパイシーな麻婆豆腐！
朝からパンチのある食事をいただいたい方に向けた、おいしく目の覚める一品でした（ビールと一緒にも食べてみたい）。
6. 秩父名産みそポテト
埼玉B級グルメとして定着してきた秩父の名産であるみそポテト。ほくほくのジャガイモと甘辛い秩父味噌が絶品。ご飯のお供にどうぞ！
（ビールのお供にも良さそう）
7. 埼玉茶漬け（彩のきずな米・越生の梅の梅干し・狭山茶）
お米の評価の最高ランクである「特A」を獲得したこともある埼玉のブランド米「彩のきずな米」に、県特産品の越生の梅と狭山茶と合わせた、シンプルだからこそ埼玉の食材をしっかりと存分に味わえるお茶漬け。
どちらかというと、朝はパンより米派の僕にとっては最高の一品で、二日酔いにも良さそうな優しさあふれるお茶漬けとなっていました！
浦和で「最強の埼玉モーニング」を味わおう
紹介した以外にも様々なメニューとドリンクが用意されているので、気になる方は是非行ってみてください。
その他のメニューはこちら。
スクランブルエッグ、オムレツ、ベーコン、ソーセージ、パンケーキ、フライドポテト、コーンポタージュ、シリアル各種、プレーンヨーグルト、フルーツカクテル、キウイスムージー、フルーツ各種、デザート２種、ドレッシング各種、クロワッサン、チョコデニッシュ、ストロベリーデニッシュ、食パン、トゥルト（ライ麦パン）、ビーツとラズベリーのパン、チーズのヴィエノア、ドーナッツ各種、小松菜のお浸し、金平ごぼう、ひじきの煮物、大根おろし、いわし甘辛煮、国産マグロのたたき、長芋とろろ、かっぱ漬け、刻み沢庵、厚焼き玉子、納豆、味海苔、鮭の塩焼き、さば塩焼き、塩焼きそば、あっさり塩ラーメン、筑前煮、湯豆腐、お粥、味噌汁、白米（彩のきずな米）、ドリンク（ブレンドコーヒー、カフェラテ、カフェモカ、カプチーノ、アメリカン、ココア、オレンジジュース、アップルジュース、牛乳、ウーロン茶、ほうじ茶、煎茶、レモンティー、ダージリンティー、ルイボスティー、水）
料金は大人2,546円（税込）、子ども（4歳〜小学生）が1,120円（円）。
- 住所：さいたま市浦和区仲町2-5-1
- モーニング時間：7:00〜10:00（ラストオーダー 9:30）
- TEL：048-827-1160
- 予約：https://www.royalpines.co.jp/redirect/restaurant_michela.html
