浦和パルコ5階のレストラン街にうどん屋さん「さぬき麺 山下本気うどん」が、2024年5月24日（金）オープンしました。
早速行ってきましたので、レポートいたします。
人気のうどん屋さんが浦和パルコに
東京を中心に埼玉と神奈川に10店舗以上を展開する「さぬき麺 山下本気うどん」は、香川県出身の元お笑い芸人山下さんが2012年にオープンさせたお店で、厳選した小麦を使用し店内で製造・熟成したコシのある麺に、昆布と鰹からとった関西風の出汁をベースとした本格的な讃岐うどんを楽しめるお店。
ちなみに現在は、山下さんから今の運営会社に事業譲渡していますが、お店を立ち上げる際は今田耕司さんと宮迫博之さんがそれぞれ500万円を出資したそうです。
ということで、オープン時には芸能人からのお祝いの花がたくさん並んでいました。
なお、店内はテーブル席だけでなく、カウンター席もあるので一人での来店も問題なさそうです。
メニュー
様々なうどんが楽しめる山下本気うどんのメニューはこちら（2024年6月現在）。
うどんだけでなく天重もありました。
名物の鶏天やその他のサイドメニュー、そしてお得な満腹セットも用意されています。
コシのある麺に出汁が効いた山下本気うどん
今回注文したのは、お得な本気満腹セット（税込1,430円）と牛肉胡麻だれぶっかけうどん（税込1,280円）。
本気満腹セットのうどんはぶっかけうどん、ミニ丼は明太めしを選択。また、生卵をトッピングしました。
自慢のうどんはコシがあって喉越しが抜群。そして、昆布と鰹からとった関西風のやさしい出汁がしっかりと効いていて、完成度の高い絶品うどんが楽しめました。
牛肉胡麻だれぶっかけうどんの胡麻だれは濃厚で、甘辛く煮た牛肉との相性がピッタリ。こちらも本当においしかったです。
名物の鶏天は衣がサックサクで、鶏肉は柔らかくてジューシー。さっぱりと塩で食べられる贅沢な鶏天でした。
本気のうどんをお楽しみください！
店舗情報｜さぬき麺 山下本気うどん
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和パルコ 5階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜22:30 |
| 休日 | 浦和パルコに準ずる |
| 支払い | カード、QR決済可 |
| 禁煙・喫煙 | 不可 |
