2022年7月に川口から北浦和へ移転オープンしたラーメン屋さん「かねかつ」。埼玉県内でもトップクラスの人気店が北浦和に移転し、かねてから浦和の中でもラーメン激戦区と言われていた北浦和に新たなお店が登場。
移転前（2022年6月時点）の食べログの点数は、埼玉県全体でなんと5位！そんな、とんでもないお店がおいしいラーメン屋さんが多くある北浦和にやってきました。そんな、「かねかつ」をレポートいたします。
北浦和のおいしいラーメン屋さんまとめは下記より。
川口から北浦和へ移転した「かねかつ」
かねかつは、北浦和駅東口から徒歩1分ほどの場所の新しくできたビルの1階にオープンしました。
店主は製麺所での勤務経験があるみたいです。そういえば川口で食べた際、麺がとにかくおいしかったなぁという記憶が今でもしっかりと残っています。
ちなみに、看板の右にお花が挿してあれば営業中という意味で、お花が挿さっていないときは営業終了の目印になります。お花の種類も色々と変わるそうで、なんか素敵。
なお、隣には創業40年の北浦和で人気の老舗焼き鳥屋さん「志げる」。
店内はカウンターのみ8席。席数少なめですが、川口は確か4席か5席くらいしかなかったので、これでも広くなりましたね〜。
人気のお店なのでお昼時は並ぶようですが、平日の14時30分頃は並ばずに入ることができました。
メニューはこちら（2023年10月現在）。
らーめん、つけめん、あぶらそばの他に季節のらーめんの4種類と、とってもシンプルです。
麺、スープ、チャーシュー全てがハイレベル
こちらは、スタンダードならーめん。
トッピングは3種類のチャーシューと三つ葉、長ネギと、とってもシンプル。しかし、見た目からほんとおいしそう…
醤油ベースのスープは、あっさりとしながらもコクや旨味がしっかりと感じられます。
そして、やっぱりかねかつは麺が最高すぎる。
手揉みの中太縮れ麺は、つるつるモチモチしていて本当にウマい！スープと麺が合わさることで、スープがよりおいしく感じられるというか、ラーメン自体の完成度がグッと上がってる気がする。
それほど麺がおいしいし、かなり重要な役割を果たしてる感じ。
チャーシューは、鳥もも肉、鳥むね肉、イベリコ豚の肩ロースの3種類。
それぞれ特徴があってどれもおいしかったけど、むね肉の淡白な味わいがシンプルなラーメンとよく合っておいしいなぁと（ピント合ってないけど）。
こちらは、のりまみれセット（ごはん付きで1,600円）。
フタを開けると…
たくさんののりが入って、フタを開けた瞬間いい香りが顔面を漂い、これだけで食欲が増します。
スープにのりが溶け出すことで、磯の風味と旨みが合わさりこれまた格別の味に。
残ったスープはご飯に。
これがまた、たまらない…！のりまみれもおすすめです。かねかつはやっぱりおいしかった。
かねかつ
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00〜15:00（材料なくなり次第、終了） |
| 休日 | 日曜・祝日 |
| その他 | 食べログ |
