武蔵浦和に本格ナポリピッツァのお店「Pizzeria Ohsaki（ピッツェリアオオサキ）」2/5オープン

武蔵浦和に本格ナポリピッツァを中心としたイタリアン、「Pizzeria Ohsaki（ピッツェリアオオサキ）武蔵浦和店」が2月5日オープンします。

戸田に本店を構える同店は、「真のナポリピッツァ協会」より真のナポリピッツァ認定店として、埼玉で初めて認められたお店。

真のナポリピッツァ協会とは、イタリアのナポリにある古くからナポリに伝わる職人の伝統技術を守り、後世に伝えることを目的として1984年に創立された非営利団体で、日本で認定を受けたお店は記事公開時点で78店舗しかないそうです。

本格ピッツァのほかに武蔵浦和店限定のグリル料理もラインナップ

「真のナポリピッツァ協会」の認定基準である材料や製法、薪窯で焼き上げる本場ナポリのピッツァを味わえるとともに、「抗火石グリル」を新たに導入し、新しくグリル料理をラインナップ。

シンプルだからこそ素材の味を楽しめる定番の「マルゲリータ」や「クアトロ・フォルマッジ」、「チチニエッリ」など約20種類以上のピッツァに、「国産黒毛和牛ランプの溶岩石グリル　15年熟成バルサミコ」は、武蔵浦和店のみに導入した抗火石グリルを使用し、肉質が柔らかくジューシーな味わいに仕上がりに。

テイクアウトやデリバリーメニューの充実化

また、武蔵浦和店では、レストランで提供する本物の味を家庭でも味わって頂きたいという思いから、店内だけでなくテイクアウトやモバイルオーダーにも対応した既存店とは異なる新しいスタイルのピッツェリアとして展開。

オフィスワーカーのランチ利用や近隣住民の方など、幅広く様々なシーンにご利用頂けるようにテイクアウトメニューも約20種類をラインナップするとのことです！

おすすめメニュー

マルゲリータ（1,480円）

トマトソースはイタリアの伝統的な野菜のサンマルツァーノ種を使用し、モッツァレラチーズ、バジルが乗った一番人気の定番ピッツァ。トマトの甘みと生地の香ばしさ、バジルのさわやかな香りを楽しめます。

クアトロ・フォルマッジ（1,980円）

4種のチーズ（モッツァレッラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、グラナパダーノ）を組み合わせて使い、濃厚なコクと豊かな風味が特長の1枚。チーズと相性の良い蜂蜜で味変も楽しめます。

チチニエッリ（1,580円）

トマトソース、にんにくとオレガノが香る「マリナーラ」をベースに、釜揚げしらすをのせた贅沢ピッツァ。素材の旨味がマッチし、お酒との相性も抜群なので、リピーターが多い1枚です。

国産黒毛和牛ランプの溶岩石グリル 15年熟成バルサミコ（2,680円）

抗火石グリルで焼き上げた黒毛和牛は、肉質が柔らかく、ジューシーさが特長。バルサミコソースの酸味と芳醇な香りのパルミジャーノチーズの塩味が絶妙な味わいです。

[骨付き]山形県産米沢豚ロースのグリル（2,480円）

肉の旨味と脂の甘さを活かして、味付けは塩とレモンでシンプルに仕上げています。彩り豊かな野菜も添えた、250gもあるロースはボリュームも満点の一皿。

水牛のモッツァレッラと3種トマトのカプレーゼ（1,480円）

イタリアから届くフレッシュでミルキーな水牛のモッツァレッラと甘いフルーツトマト3種を使用。バジルとオリーブオイルのみの味付けで素材本来の旨みを感じられる逸品です。

ランチメニュー

前菜付きランチコース（1,980円）※平日限定

メニューの中からお好きなピッツァまたはパスタをお選びいただけ、おすすめの前菜盛り合わせ、ドルチェ、ドリンクが付いたスペシャルなランチコース。

その他

• ピッツァランチ（サラダ付き） 1,080円～
• パスタランチ （サラダ付き） 980円～

テイクアウトメニュー

ピッツァ

• マルゲリータ 1,452円
• ロマーナ 1,550円
• シチリアーナ 1,649円
• モンテビアンコ 1,944円

メイン料理各種※要予約

• 自家製ミートソース 980円
• ホタテ小柱とグリル野菜のペペロンチーノ 1,060円
• 彩り野菜のサラダ 780円
• アランチーニ（オオサキ特製ライスコロッケ） 466円

Pizzeria Ohsaki（ピッツェリアオオサキ）武蔵浦和店