ロイヤルパインズホテル浦和の19階にカスタムオーダーパフェ専門店「éGOISH(エゴイッシュ)」が10月31日(土)から12月18日(金)までの期間限定でオープンします。
好みに合わせた自分だけのパフェ作れるお店で、その数なんと3969万通り以上!今回はオープン前の試食会にお邪魔してきたので、レポートいたします!
※2021年6月30日追記:
一部内容を変更して、2021年7月3日より8月31日まで期間限定で再オープンいたします。
オンライン予約はこちらから(一休)
パインズのカスタムオーダーパフェのお店éGOISH(エゴイッシュ)
![ロイヤルパインズホテル浦和外観](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/royal-pines-hotel-urawa1.jpg)
ということで、ロイヤルパインズホテル浦和へ。
![ロイヤルパインズホテル浦和のエレベーター](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish11.jpg)
19階へ向かいます。
ちなみにロイヤルパインズホテルが入る建物は「浦和センチュリーシティ」という名称で、高さ97m・地上21階、地下3階というつくりになっています。知ってましたか?
最上階のスカイバンケットホールという披露宴会場には何度か結婚式で行ってますが、めちゃくちゃ眺めよくて本当におすすめです。
![éGOISH(エゴイッシュ)看板](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish7.jpg)
そんなんでエゴイッシュに到着。
![éGOISH(エゴイッシュ)内観](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish2.jpg)
高級感と気品を感じる素敵な雰囲気。
バーカウンターにもなっているので、ここでお酒を飲むこともできます。
![éGOISH(エゴイッシュ)からの眺め](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish5.jpg)
浦和の街を見下ろす。夜はさぞ夜景が綺麗なことでしょう。
埼スタもほんのりと見えますね。
![パインズからの夕焼けの景色](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/royal-pines-hotel-urawa2.jpg)
何年か前に夕方来たときは夕焼けが綺麗でした。
3969万通り以上!自分だけのカスタムパフェ
![éGOISH(エゴイッシュ)](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish1.jpg)
エゴイッシュは一年以上前から構想し、色んなお店のパフェを食べ歩いて研究を重ねたそうです。
![éGOISH(エゴイッシュ)オーダーシート](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish12.jpg)
こちらがカスタムパフェのオーダーシート。
全10パーツ×58種類以上の食材の組み合わせで、3969万通り以上を実現。ただ組み合わせが多いだけでなく、アイス以外の食材は全てパティシエの手作りというこだわり。さらに、季節に合わせたフルーツも用意するそうです。現在はマロンがラインナップに入っていました。
![セレクテッドメニュー](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish10.jpg)
また、組み合わせが多過ぎて選べない方のために、セレクテッドメニューという既に組み合わせが決まっているパフェも。
チョコレートマニアには赤ワインのジュレが入っていて、それがチョコレートとめちゃくちゃ合うそうです。チョコレート好きは是非!
実食!自分だけの贅沢パフェ
![実食!自分だけの贅沢パフェ](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish-1024x683.jpg)
筆者が選んだパフェはこんな感じになりました。なんて贅沢な見た目だ!
一番上に乗せられた金色に輝く物は、目の前で作ってくれる飴細工。これがラグジュアリー感をさらに演出していて、食べるのがもったいないくらいですね。
ちなみに10パーツの組み合わせは下記のとおりです。選ぶ際の参考にしてみてください。選ぶのに結構悩みましたが、どんなパフェになるのか想像しながら選ぶのもワクワクして、それも一つの楽しみかなと思います!
Crown(上の部分)
- マカロン:ヘーゼルナッツ
- チャーム:チョコレート
- アイス:バニラ
- フルーツ:パイン
Parfait(中の部分)
- ゼリー:グレープフルーツゼリー
- ソース:チョコ
- クリーム:カスタード&生クリーム
- フルーツ:パイン
- クリスプ:ピスタチオロースト
- アイス:塩ミルク
![éGOISH(エゴイッシュ)のパフェ実食](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish4.jpg)
チョコレートとパインを軸にしたパフェ「浦和シティネットスペシャル」(今考えた)!
苺とかラズベリーを入れて、赤っぽいパフェにした方が良かったかも。
![éGOISH(エゴイッシュ)のパフェ実食](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish3.jpg)
味はさすがの一言。これだけの量がありながら最後までくどさを感じず、めちゃくちゃ美味しく頂けました。
こんな贅沢なパフェは中々食べられないと思います。
![スパークリングワイン](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish8.jpg)
スパークリングワインも頂いちゃいました。大人の男になった気分です。
パフェとお酒の組み合わせってのも以外と悪くないですね。
![éGOISH(エゴイッシュ)テーブル](https://urawacity.net/wp-content/uploads/2020/10/egoish6.jpg)
12月18日までの期間限定なので、皆さまこの機会に是非!
予約なしでもOKですが、お待たせする可能性があるとのことなので、予約してから来店した方がおすすめとのことです。
SNSのフォロワー限定企画も近々発表されるとのことなので、公式SNSをチェックしてみてください(リンクは下記参照)!
最後の仕上げを動画で
カスタムオーダーパフェ専門店「éGOISH(エゴイッシュ)」
住所 | さいたま市浦和区仲町2-5-1 ロイヤルパインズホテル浦和19階 |
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オープン期間 | 2020年10月31日(土)〜2020年12月18日(金) |
営業時間 | 14:00〜20:30(LO 19:30) |
定休日 | 月曜(月曜が祝日の場合、火曜休み) |
予約 | 048-827-1165(10月29日15:00より) |
価格 | 2,500円(消費税・サービス料別途) |
支払い | 現金、クレジットカード |
公式サイト | Instagram・Facebook |