パインズのカスタムオーダーパフェ専門店「éGOISH（エゴイッシュ）」に行ってきた

ロイヤルパインズホテル浦和の19階にカスタムオーダーパフェ専門店「éGOISH（エゴイッシュ）」が10月31日（土）から12月18日（金）までの期間限定でオープンします。

好みに合わせた自分だけのパフェ作れるお店で、その数なんと3969万通り以上！今回はオープン前の試食会にお邪魔してきたので、レポートいたします！

※2021年6月30日追記：
一部内容を変更して、2021年7月3日より8月31日まで期間限定で再オープンいたします。
オンライン予約はこちらから（一休）

パインズのカスタムオーダーパフェのお店éGOISH（エゴイッシュ）

ということで、ロイヤルパインズホテル浦和へ。

19階へ向かいます。

ちなみにロイヤルパインズホテルが入る建物は「浦和センチュリーシティ」という名称で、高さ97m・地上21階、地下3階というつくりになっています。知ってましたか？

最上階のスカイバンケットホールという披露宴会場には何度か結婚式で行ってますが、めちゃくちゃ眺めよくて本当におすすめです。

そんなんでエゴイッシュに到着。

高級感と気品を感じる素敵な雰囲気。

バーカウンターにもなっているので、ここでお酒を飲むこともできます。

浦和の街を見下ろす。夜はさぞ夜景が綺麗なことでしょう。

埼スタもほんのりと見えますね。

何年か前に夕方来たときは夕焼けが綺麗でした。

3969万通り以上！自分だけのカスタムパフェ

エゴイッシュは一年以上前から構想し、色んなお店のパフェを食べ歩いて研究を重ねたそうです。

こちらがカスタムパフェのオーダーシート。

全10パーツ×58種類以上の食材の組み合わせで、3969万通り以上を実現。ただ組み合わせが多いだけでなく、アイス以外の食材は全てパティシエの手作りというこだわり。さらに、季節に合わせたフルーツも用意するそうです。現在はマロンがラインナップに入っていました。

また、組み合わせが多過ぎて選べない方のために、セレクテッドメニューという既に組み合わせが決まっているパフェも。

チョコレートマニアには赤ワインのジュレが入っていて、それがチョコレートとめちゃくちゃ合うそうです。チョコレート好きは是非！

実食！自分だけの贅沢パフェ

筆者が選んだパフェはこんな感じになりました。なんて贅沢な見た目だ！

一番上に乗せられた金色に輝く物は、目の前で作ってくれる飴細工。これがラグジュアリー感をさらに演出していて、食べるのがもったいないくらいですね。

ちなみに10パーツの組み合わせは下記のとおりです。選ぶ際の参考にしてみてください。選ぶのに結構悩みましたが、どんなパフェになるのか想像しながら選ぶのもワクワクして、それも一つの楽しみかなと思います！

Crown（上の部分）

• マカロン：ヘーゼルナッツ
• チャーム：チョコレート
• アイス：バニラ
• フルーツ：パイン

Parfait（中の部分）

• ゼリー：グレープフルーツゼリー
• ソース：チョコ
• クリーム：カスタード＆生クリーム
• フルーツ：パイン
• クリスプ：ピスタチオロースト
• アイス：塩ミルク

チョコレートとパインを軸にしたパフェ「浦和シティネットスペシャル」（今考えた）！

苺とかラズベリーを入れて、赤っぽいパフェにした方が良かったかも。

味はさすがの一言。これだけの量がありながら最後までくどさを感じず、めちゃくちゃ美味しく頂けました。

こんな贅沢なパフェは中々食べられないと思います。

スパークリングワインも頂いちゃいました。大人の男になった気分です。

パフェとお酒の組み合わせってのも以外と悪くないですね。

12月18日までの期間限定なので、皆さまこの機会に是非！

予約なしでもOKですが、お待たせする可能性があるとのことなので、予約してから来店した方がおすすめとのことです。

SNSのフォロワー限定企画も近々発表されるとのことなので、公式SNSをチェックしてみてください（リンクは下記参照）！

最後の仕上げを動画で

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カスタムオーダーパフェ専門店「éGOISH（エゴイッシュ）」