浦和「(仮)麺食堂(まえがり)」アパートの一室で極上のラーメンを

浦和「(仮)麺食堂(まえがり)」のラーメンを食べてきた!やっぱり旨い グルメ

浦和区東岸町に2020年7月11日にオープンした、ラーメン屋さん「(仮)麺食堂(まえがりめんしょくどう)」。

同店は近くにある沖縄料理の「ぬちぐすい」や角打ち「わかさや」の店舗を間借りして、土日の昼間だけ「仮麺中」という名前で営業していたラーメン屋さん。

ようやく実店舗としてオープンしましたが、これまで通り土日の11時〜16時までしか営業していない貴重なお店ですよ!

実店舗をオープンした「(仮)麺食堂」に行ってきた

(仮)麺食堂 外観

(仮)麺食堂の実店舗は浦和駅東口から徒歩約5分の住宅街の一角にあります(しかもアパートの一室)。

普通に歩いていたらここにラーメン屋があるなんて気付かない場所。笑

(仮)麺食堂 店内

店内はカウンター4席とテーブル2席。ほとんどをDIYで作ったそうです!

(仮)麺食堂 卓上調味料

卓上調味料にはにぼしが入ったお酢、通称にぼ酢が。

メニュー

(仮)麺食堂 メニュー

メインのラーメンは、ら〜めんと白ら〜めんの2種類。

 (仮)麺食堂メニュー

その他にも、埼玉のソウルフード娘娘のスタミナラーメンをリスペクトした、仮麺式・浦和スタミナという汁なしラーメン。日曜限定の煮干しを大量に使った浦和セメントといったメニューなどもあります(どちらも800円)。

また日替わりで魚のアラを使ったラーメンや味噌ラーメンなども不定期で登場することも。

その他、アルコールメニューも充実していて、日替わりの小鉢はなんと100円!

(仮)麺食堂のラーメンをいただく

(仮)麺食堂 ラーメン

こちらはら〜めん(600円)。選べるチャーシューはレアチャーシューです。

その他のトッピングは、うずらの卵、玉ねぎ、メンマ、三つ葉、そして丼のふちにはコチュジャンのようなペースト状のものが。

まずは、スープをひとくち。

(仮)麺食堂 ラーメン

ウマい!

スープは濃い色をしていますが全くしょっぱくなく、まろやかさを感じられる旨みのある醤油味。めっちゃ美味しいです!

玉ねぎと三つ葉もいいアクセントになっていますね〜。

(仮)麺食堂 ラーメン

麺は喉越しがよく、ツルッと入っていく細めのストレート麺。

(仮)麺食堂 ラーメン

レアチャーシューは柔らかくで非常に美味。

(仮)麺食堂 ラーメン

辛いのが好きな方は、途中まで食べ進めたらコチュジャンぽいやつ(何なのかは分からない)を混ぜれば辛みが効いて、また違った味を楽しめます。

(仮)麺食堂は他のラーメンもレベルが高い

仮麺中 白ら〜めん

白ら〜めんは仮麺中のときに食べたことがありますが、ほんのりと煮干しが感じられる優しいラーメン。

こちらもおすすめ!

(仮)麺食堂 浦和セメント

こちらは日曜限定の浦和セメント。煮干しの旨みがいっぱいに詰まったラーメンで、煮干し好きにはたまらない一杯に。

煮干し感を存分に感じられますが、エグみや苦味はほとんど感じられないので、煮干しが苦手な人でも安心して食べられると思います。

 (仮)麺食堂 スタミナラーメン

汁なしのスタミナラーメンは本場娘々も負けない味に仕上がっています。

(仮)麺食堂スタミナラーメン

旨みと辛みのバランスが絶妙! さらにそこに絡みつくモッチモチの太縮れ麺。

刻みニンニクとニラを無料トッピングできるので、是非それも入れちゃいましょう。パンチのある仕上がりでスタミナ倍増間違いなし! 

(仮)麺食堂スタミナラーメン

追い飯も無料なので、これも欠かさず食べましょう!!

オリオンビール

ごちそうさまでした!

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麺屋ORIGAMI 味玉

浦和に来たら食べたい絶品ラーメン11選!地元民が厳選!

(仮)麺食堂

住所さいたま市浦和区東岸町4-1
営業時間土日のみ11:00〜16:00
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