痺れる辛さが最高!担々麺専門店「甲州屋別邸」で極上の担々麺をいただく

浦和 甲州屋別邸 担々麺 グルメ
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11月11日にオープンしたばかりの担々麺専門店「甲州屋別邸」に早速行ってきました!

風味豊かでコクのある、絶品担々麺レポートです!

浦和の老舗中華屋が手掛ける担々麺専門店**「甲州屋別邸」

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 外観

甲州屋別邸は県庁通りにある昭和22年創業の老舗中華料理店「甲州屋」が、セカンドブランドとして手掛ける担々麺専門店。

本店の甲州屋については、こちらの記事に書いていますので、合わせてどうぞ。

浦和 甲州屋 ラーメン半チャーハンセット

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場所は浦和駅北口改札から徒歩1分ほど、伊勢丹の裏にあるガストや星乃珈琲店が入っているビルの隣です。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 外観

お店の前にはお祝いの花がずらり。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 店内

店内は2人掛けのテーブル席が5つ、カウンター席が6つというつくり。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 卓上調味料

卓上の調味料は花山椒、ラー油、お酢が並んでいます。

それではメニューをご紹介しましょう!

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 メニュー
甲州屋別邸メニュー
担々麺:800円
黒胡麻担々麺:830円

メニューは担々麺と黒胡麻担々麺の2つと、いたってシンプル!まぁ担々麺専門店なので普通ですね。

サイドメニューでライス(100円)、小麻婆丼(230円)、チャーシュー丼(300円)。トッピングでパクチー(100円)、味玉(100円)、チャーシュー(200円)といったラインナップになっています。

また、辛さは下記の6段階から選ぶことができます。

  • 0辛:お子様もお召し上がりになれます。
  • 1辛:辛さが苦手な方もお楽しみになれます。
  • 2辛:一般的な辛いのが好きな人向けです。
  • 3辛:当店の基準の辛さです。
  • 4辛:辛さがお好きな方、得意な方にお勧めします。
  • 5辛:激辛注意

また、4辛からはハバネロも入るそう。今回は初めていただくので、お店がすすめる3辛で注文したいと思います!

また、食券を渡す際に紙エプロンが必要か確認してくれますので、飛びはねが気になる方は遠慮なく貰いましょう。

痺れる辛さがたまらない!甲州屋別邸の担々麺!

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸の担々麺

注文から数分で到着!こちらが甲州屋別邸の担々麺!胡麻と花山椒のとても香りが食欲をそそります〜。

美味しいな肉味噌に、カシューナッツはほぼ原型の物と細かく砕かれた物がイン。さらに桜エビも入っています!担々麺で桜エビはちょっと珍しいですね。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 担々麺

まずはスープをいただきます。

ラー油と花山椒の痺れる辛さに、カシューナッツと胡麻の甘みとコクが上手く合わさって、、ゥウマい!くどさがないので、どんどんスープが飲めちゃう。

あまり辛い物が得意ではない筆者ですが、3辛でちょうど良い辛さです。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 担々麺 麺

麺はコシのある細ストレート麺。

浦和 担々麺専門店 甲州屋別邸 担々麺

レンゲは通常の物と、穴が開いた2種類が用意されています。コイツで底にたまった具を拾い上げましょう。

老舗中華料理店が手掛ける担々麺は流石の一言(何様)、めちゃくちゃ完成度の高い一杯でした。黒胡麻担々麺もきっと美味しいんだろうな〜。

本家の甲州屋レポートは下記より。

浦和 甲州屋 ラーメン半チャーハンセット

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担々麺専門店「甲州屋別邸」

住所さいたま市浦和区高砂1-13-9
営業時間11:00〜14:30、17:00〜23:00
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